【冲泡正山小种，解锁茶香奥秘】(一包正山下种能泡几杯)

　
正山小种，一款具有深厚历史底蕴的茶饮，泡好一杯口感醇厚，香气四溢。今天就来为大家介绍如何用正山小种泡出最佳的口感和茶香。

???? 投茶用量：
将正山小种5g干茶投入杯中，红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量

为5g）

???? 水温：
冲泡正山小种，水温要85~100度，先用开水温热盖碗，然后倒掉。

???? 冲泡步骤：
1、水温：冲泡正山小种，水温要85~100度，先用开水温热盖碗，然后倒掉。
2、投茶：将正山小种5g干茶投入杯中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g）
3、然后冲入95~100度的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好），接着轻轻盖住，让茶汤在盖子上静置3-5秒。
4、第一泡，洗茶。洗茶的大概时间在5s左右，然后快速滤掉茶汤。
5、第二泡，依照步骤三注水，然后盖上杯盖，在杯中大约静置5-10秒然后出汤。
6、以后每泡延长5秒即可，例如10s、15s、20s这样。

???? 冲泡次数：
正山小种冲泡次数：5泡为佳

???? 茶汤口感：
正山小种冲泡好的茶汤为红色偏金黄，有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。可以冷藏后冰饮，味道亦醇厚、风味更佳。

???? 小贴士：
1. 使用白瓷盖碗冲泡，可以更好的保持它的香味和滋味。
2. 正山小种茶水温要达到85~100度，才能更好地激发其香气。
3. 每泡延长5秒可以让正山小种茶汤口感更佳。
4. 如果对口感要求不是特别高的，可以冲泡五到六次。